Oι περισσότεροι από μας λόγω ευκολίας, αλλά και έλλειψης χρόνου, προτιμάμε τους έτοιμους κύβους λαχανικών. Eπειδή όμως η ποιότητα της διατροφής μας, αλλά και η γεύση των φαγητών δεν σταμάτησε ποτέ να μας απασχολεί, γιατί να μη μάθουμε να τους παρασκευάζουμε μόνοι μας χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και αρωματικών προσθέτων;…

Μία νέα δίαιτα που έχει τις ρίζες της σε άλλες εποχές, έχει έρθει στο προσκήνιο το τελευταίο διάστημα. Πρόκειται για τη Victorian diet, τη Βικτοριανή δίαιτα, η οποία αναφέρεται στον 19ο αιώνα, μια περίοδο που θεωρείται η χρυσή εποχή της διατροφής. Στη Βικτοριανή περίοδο οι άνθρωποι έτρωγαν πολλά φρούτα και…

Είναι μεσημέρι και αισθάνεστε μια ακαταμάχητη επιθυμία για σοκολάτα. Οι διαθέσιμες επιλογές είναι δύο: θα αντισταθείτε ή θα ενδώσετε. Ας δούμε την πρώτη επιλογή: Εάν κάνετε ένα ζωηρό περίπατο, μπορείτε αυτόματα να καταπολεμήσετε την επιθυμία για σοκολάτα, δηλώνουν οι ερευνητές. Εάν αντισταθείτε στη λιγούρα με το περπάτημα, μειώνεται ο αριθμός…

Γνωρίζουμε πως το αλάτι δεν κάνει καλό στον οργανισμό, καθώς προκαλεί υπέρταση, καρδιαγγειακές νόσους και αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, οστεοπόρωσης, καρκίνου του στομάχου και νεφρικών παθήσεων.   Το αλάτι βλάπτει επίσης τα οστά. Μελέτη που πραγματοποιήθηκε από Ιάπωνες ερευνητές υποδεικνύει ότι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο κατάγματος στις…

Ρωτήσαμε τον Διονύση-Άδωνη Πάνο, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο που συνεργάζεται με πολλούς επαγγελματίες αθλητές να μας μιλήσει…   …για το διατροφικό πρόγραμμά τους πριν από μεγάλους αγώνες.   Ένας αθλητής πριν από τον αγώνα χρειάζεται μια αυξημένη δόση ενέργειας και χαμηλό ποσοστό στρές. Ο σκοπός λοιπόν του Διατροφολόγου είναι να…

Η μετριοπαθής κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από διάφορες χρόνιες και μη παθήσεις, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυποCirculation. Συγκεκριμένα, επιστημονική ομάδα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Διατροφολογίας και Επιδημιολογίας Φρανκ Χου, ανέλυσαν στοιχεία, που συνολικά…

Η απόδοση του μαθητή στο σχολείο δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο καλά έχει διαβάσει. Εξίσου σημαντικό ρόλο παίζει και η σωστή διατροφή. Νηστικό αρκούδι δεν… αποδίδει καλά στα μαθήματα! Οι γενικές αρχές που θα πρέπει να διέπουν τις διατροφικές συνήθεις του μαθητή δεν διαφέρουν σημαντικά από αυτές που θα πρέπει να…

Φάτε λιγότερο και κερδίσετε περισσότερα χρόνια ζωής με υγεία, προτείνουν αμερικανοί ερευνητές βάσει μελέτης που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυποJournal of Gerontology: Medical Sciences. Επιστημονική ομάδα του Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον Δρ Έβαν Χαντλεϊ, έθεσε υπό ιατρική παρακολούθηση περισσότερους από 200 υγιείς ενήλικες, νεαρής και μέση ηλικίας,…

Νέα Υόρκη Αν θέλετε να τρώτε υγιεινά και να διατηρείτε μακριά τα περιττά κιλά, δεν έχετε παρά να τρώτε περισσότερα φρούτα και να αποφεύγετε τα αμυλούχα λαχανικά, συμβουλεύουν αμερικανοί ερευνητές. Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου PLOS Medicine, ερευνητές του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής την Δρ Μονικα Μπερτογια από…

Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο Μην τρώτε βιαστικά και εν κινήσει το πρωινό σας γιατί κινδυνεύετε να πάρετε κιλά, μας συμβουλεύουν βρετανοί ερευνητές σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Health Psychology. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σάρρεϊ, με επικεφαλής την καθηγήτρια Τζέιν Ογκντεν διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έτρωγαν το πρωινό…