Σχεδόν το 50% των αλιευμάτων που καταναλώνουμε είναι εισαγόμενα, επισημαίνει η GREENPEACE στο πλαίσιο της κοινής εκστρατείας του ΣΚΑΪ, της WWF και της GREENPEACE , «Η θάλασσά μας». Η περιβαλλοντική οργάνωση επισημαίνει ότι σπάνια τα αλιεύματα προέρχονται από παράκτιους ψαράδες που ψαρεύουν με τα μικρά καΐκια. Στην πλειονότητα τους τα αλιεύματα είναι…

Στην κατάσχεση 56 κιλών ακατάλληλων τυροκομικών προϊόντων, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε επιχείρηση εμπορίου τροφίμων του Πειραιά, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατέσχεσαν διάφορα τυροκομικά προϊόντα (γραβιέρα και κασέρι)…

«Εχθροί» της διατροφής φαίνεται πως είναι οι παρακάτω λαχταριστές τροφές. Στόχος είναι μια σωστή και ισορροπημένη καθημερινότητα με ποικιλία τροφών ώστε να παίρνει ο οργανισμός όλες τις απαιτούμενες θρεπτικές ουσίες. Όμως πόσοι το ακολουθούν αυτό; Ντόνατ, τηγανητές πατάτες, σουβλάκια. Καθημερινά όλοι έχουν τους προσωπικούς τους… δαίμονες στους οποίους υποκύπτουν. Και…

Μονόδρομος η επιλογή συσκευών αερίου για χρήση στην κουζίνα, καθώς οι οικιακές συσκευές αερίου έχουν αρχίσει τα τελευταία χρόνια να κερδίζουν την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού. Ειδικά όσον αφορά το μαγείρεμα (κουζίνες, φούρνοι), αφού υπερτερούν των ηλεκτρικών τόσο σε οικονομία, όσο και σε απόδοση, με την πλειοψηφία των κορυφαίων σεφ της…

Νέα αμερικανική έρευνα δείχνει ότι ο καπνός των ηλεκτρονικών τσιγάρων περιέχει χρώμιο, νικέλιο και μαγγάνιο – επικίνδυνα μέταλλα για τον ανθρώπινο οργανισμό που εισδύουν στον ατμό με τη θέρμανση. Σε παλαιότερες έρευνες ήδη είχε φανεί ότι ο ατμός του ηλεκτρονικού τσιγάρου μπορεί να περιέχει τοξικά μέταλλα. Στο πανεπιστήμιο Bloomberg School…

Πρόσφατα η Ν. Αφρική βρέθηκε στα πρωτοσέλιδα όλου του κόσμου εξαιτίας της πρωτοφανούς «κρίσης του νερού». Όμως στο μέλλον κρίσεις σαν κι αυτή ενδέχεται να συμβαίνουν πολύ συχνότερα και στην Ευρώπη. Συνήθως το περιβαλλοντικό ζήτημα που μονοπωλεί τις παγκόσμιες συνόδους είναι η κλιματική αλλαγή. Αλλά εξίσου σημαντικό είναι και το…

O νοτιότερος γερμανικός κήπος βρίσκεται στην Ανταρκτική. Εκεί επιστήμονες κατάφεραν να καλλιεργήσουν λαχανικά χωρίς χώμα και φως. Αυτός ο τρόπος καλλιέργειας ίσως ενδείκνυται και για το διάστημα. Mαρούλι, ραπανάκια, αγγουράκια και άλλα λαχταριστά, ολόφρεσκα ζαρζαβατικά μεγαλώνουν εδώ και λίγο καιρό χωρίς προβλήματα στο γερμανικό πειραματικό θερμοκήπιο EDEN-ISS, που βρίσκεται στην…

Ο ΔΕΔΔΗΕ υπενθυμίζει ότι θα ισχύσει και φέτος, όπως κάθε χρόνο, από 1 Μαΐου 2018 έως 31 Οκτωβρίου 2018, το οικιακό τιμολόγιο με χρονοχρέωση (μειωμένο νυχτερινό), με συνεχές ωράριο (23:00 έως 07:00). Καταναλωτές που επιθυμούν περαιτέρω ενημέρωση για το θέμα αυτό, μπορούν να λάβουν πληροφορίες από τον Προμηθευτή τους.    …

Μια νέα μελέτη από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Chalmers στη Σουηδία έρχεται να ρίξει φως στη σχέση μεταξύ ψαριών και καλύτερης μακροπρόθεσμης νευρολογικής υγείας. Η πρωτεΐνη μικραλβουμίνη που εμπεριέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε αρκετά ψάρια, έχει διαπιστωθεί ότι συντελεί στην πρόληψη του σχηματισμού συγκεκριμένων πρωτεϊνικών δομών που σχετίζονται άμεσα με τη…

Η φλεγμονή που «πυροδοτείται» από την αύξηση του βάρους και την παχυσαρκία επηρεάζει τη γεύση, καθώς μειώνει τον αριθμό των γευστικών καλύκων στη γλώσσα. Αυτό έδειξε μια νέα μελέτη σε ποντίκια που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση ανοιχτής πρόσβασης PLOS Biology από ερευνητές του Πανεπιστημίου Κορνέλ. Κάθε γευστικός κάλυκας αποτελείται από περίπου 50…